土豆牛肉盖浇饭

作者： april3662

家常土豆番茄牛肉饭

用料

• 牛肉 500g
• 土豆 两个
• 番茄 三个
• 蒜 三瓣
• 姜 若干

土豆牛肉盖浇饭的做法步骤

步骤 1

牛肉切块，放入生抽,料酒，芡粉，胡椒腌制十到二十分钟

步骤 2

番茄土豆切块，放油入锅翻炒几分钟，腾出备用

步骤 3

放油入锅，爆香蒜姜末，加入腌制好的牛肉翻炒至熟透，加入番茄土豆，倒入老抽调色。

步骤 4

加水至刚没过牛肉，大火焖至水烧开，之后转中火炖20至30分钟。出锅即可。放入已乘好半盘饭的碟子中，汤汁浸饭，更加有味！

土豆牛肉盖浇饭的小贴士

牛肉可用刀背拍散，使口感鲜嫩。

菜谱创建时间：2014-06-03 17:35:53