绿豆糕

作者： ゛ M&R 、

自己做的健康绿豆糕，没有外面卖的那么甜那么油，吃起来很爽口很细腻~

用料

• 脱壳绿豆 500g
• 白糖 120
• 黄油 一小块
• 色拉油 200
• 麦芽糖 一大勺
• 水 180

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

脱壳绿豆用压力锅焖至软烂，拿勺子压成泥

步骤 2

全部压成泥后，分次倒入锅中用中小火炒干，需要不停的翻炒

步骤 3

为了让绿豆粉更加细腻需要用料理机研磨一下

步骤 4

把水、色拉油、白糖、麦芽糖、黄油一起倒入锅中加热

步骤 5

煮开以后倒入绿豆份中搅拌

步骤 6

冷却到不烫手就可以开始包了，分好大小比例

步骤 7

做好啦~

步骤 8

过节送人真的很棒，没有外面卖的那么甜，无色素天然食材！

绿豆糕的小贴士

白糖根据个人喜好，我妈妈不爱吃甜的所以给的比较少，如果爱吃甜一点的可以多给一些（多家20g左右就可以啦），也可以根据豆沙来调节，豆沙很甜的就给少一点白糖，豆沙不算太甜可以多给一点点~ 做到第5步骤的时候准备过筛的，后来发现过筛和不过筛吃起来区别不大，都偷了个小懒~

菜谱创建时间：2014-06-03 11:48:49