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极鲜美的农人菜———土豆玉米南瓜叶的做法
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极鲜美的农人菜———土豆玉米南瓜叶

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作者: 本地蛋
本地蛋

极鲜美的农人菜———土豆玉米南瓜叶的用料

极鲜美的农人菜———土豆玉米南瓜叶的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一定要新鮮的糯玉米, 不要甜玉米或硬玉米,将玉米粒掰下来.

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将土豆削皮, 切块.

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是刚摘下的南瓜叶, 菜场里有卖, 也可以自己摘, 选顶上的嫩叶

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把南瓜叶茎顶端掰断, 藕断丝连, 向上拉, 会分离出一层外表皮,把它去掉, 照这法子把所有叶子清理好. 如嫌麻烦, 也可省略此步骤

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把清理好的南瓜叶洗干净, 象揉面团一样把它揉一会, 目的是要揉软, 揉出叶汁, 增加口感与鲜美.

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把揉软的南瓜叶切碎, 青翠欲滴

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把五花肉切片, 下锅, 熬油.

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先下土豆炒, 到大致熟的样子, 放盐, 翻炒几下.

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入玉米粒翻炒, 到熟了样子

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入清水煮开, 滚个大概5分钟, 致汤色变浓.

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入南瓜叶, 翻几下, 煮开, 半分钟左右. 出锅.

极鲜美的农人菜———土豆玉米南瓜叶的小贴士

用新鲜的糯玉米最好吃, 甜玉米或硬玉米会稍差, 我都试过, 而且, 他们夫妇俩也是一直用糯玉米的.

菜谱创建时间:2014-06-02 10:41:15
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