免烤焦糖牛奶鸡蛋布丁

作者： 心韵樱雪

用料

• 蛋黄， 2个
• 牛奶, 240克
• ，qq 糖 50克
• 白糖 50克

免烤焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法步骤

步骤 1

1. 白糖50克放入锅中小火溶化。

步骤 2

溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖 。

步骤 3

3. 焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。

步骤 4

4. 蛋黄2个，牛奶240克,，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )

步骤 5

5. 过滤倒入有焦糖的容器中。放冰箱3个小时后就可以了。取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。

菜谱创建时间：2014-06-02 10:24:17