加映包

作者： 小团圆果子教室

http://www.xiachufang.com/recipe/100247719/ 这是馅的做法

用料

• 高筋面粉 250g
• 白糖 50g
• 酵母 5g
• 盐 3g
• 鸡蛋 25g
• 猪油 25g
• 水 135g 左右

加映包的做法步骤

步骤 1

所有材料搅拌成团，揉面摔打至扩展阶段

步骤 2

发酵到两倍大，即可分团（8-10个）排气滚圆，盖个盖子或者保鲜膜松弛10分钟

步骤 3

小面团压扁，用擀面棍从中间擀成长方形，两头不能擀平了，要保留两个圆嘴唇的形状，中间不能太扁也不能太宽，宽了用手从两边往中间推进去。大概一只手掌的长度就差不多了。

步骤 4

面皮拿起来，在靠近嘴唇的地方放入馅，面皮折起来，两边嘴唇对齐轻轻压一下馅就行了。换成别的馅也可以，馅要软一点，不然就压不均匀了。

步骤 5

二次发酵，烤箱遇热190°烤7-8分钟

菜谱创建时间：2014-06-01 22:31:38