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减肥版香煎鳕鱼的做法
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减肥版香煎鳕鱼

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作者: 可斯酥
可斯酥

减肥版香煎鳕鱼的用料

减肥版香煎鳕鱼的做法步骤

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步骤 1

鳕鱼洗干净,去鳞,表面的水用厨房纸巾擦干

步骤 2

因为是减肥版喔,所以直接下锅煎!一丁点油,所谓一丁点,大概就是一铁勺。先把锅烧热,冒白烟时候关小火,倒进去油,注意不要等油烧热,要直接下鳕鱼排!开最大火,鳕鱼排冒白烟时候关最小火三分钟,再开大火三十秒,关小火翻面,开大火-看到白烟-关小火!这时候要手疾眼快摸上盐、黑胡椒,三分钟后撒入葱末和姜丝,开大火三十秒,出锅!

步骤 3
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放入盘子,将柠檬挤出汁洒在鱼排上就可以吃啦!

减肥版香煎鳕鱼的小贴士

之所以要烧热锅下冷油,是为了保持鳕鱼排的形状,请按照 大火-小火-大火 的顺序来煎,入味又能保持形状。 另外:不要加入料酒!减肥食谱中尽量不要加酒精类的东西,有助于燃脂!

菜谱创建时间:2014-06-01 14:54:25
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