墨西哥风味焗意面

作者： 三千里的小丫杈

特别自创的意面新吃法。 因为特别喜欢墨西哥菜，但家里每次吃完都剩点料...回收一下做意面吃~ 这次是吃nacho剩下的材料。 可能需要沙沙酱（salsa），有现成的可以直接用，没有的看小贴士。 以下为两人份

用料

• 圆管意面 两人份的量（煮熟约360~400g）
• 沙沙酱 4大勺
• 糖 可选，适量
• 盐 可选，适量
• 彩椒
• 混合豆类
• 车打芝士碎 一大把
• 酸奶油 2大勺
• 青葱 适量

墨西哥风味焗意面的做法步骤

步骤 1

意面煮到9分熟捞起，过冷水...

步骤 2

两勺煮意面剩下的汤水加4勺沙沙酱混合，加热，加入混合豆类（熟豆）煮沸。

步骤 3

汤汁少3成时加入意面，混合，收汁，适当调味（因为沙沙酱是有调味的，只要补充到差不多的口味就好。）

步骤 4

加入烤盘，撒上芝士碎，烤箱上火，烤至芝士融化上色。

步骤 5

取出分食即可，食用时加一勺酸奶油和一点青葱碎。（酸奶油最好不要加在芝士多的地方。）

墨西哥风味焗意面的小贴士

【沙沙酱】 番茄一个大的或两个小的 白洋葱半个 香菜一把 辣味辣椒（可选）适量 盐两勺 柠檬一个挤成汁 以上材料加入料理机打成酱即可。

菜谱创建时间：2014-05-31 21:06:49