红豆沙粽子

作者： CC喜欢玩

端午节就要到了呢～没有买粽子就自己做起来～

用料

• 粽叶 16片
• 糯米 适量
• 糖 适量
• 红豆沙 一袋
• 绳子 8*160cm

红豆沙粽子的做法步骤

步骤 1

泡粽叶 先用凉水把干的叶子泡上一夜，再换用温水泡20分钟左右 如果用新鲜的粽叶就不用这一步咯～

步骤 2

准备糯米 先把糯米淘洗干净， 然后加适量糖搅拌均匀就好了。喜欢甜的就多放点糖。

步骤 3

开始包粽子了，这是定成败的关键一步了。要是包得不够紧就只有糯米粥喝了。 先把两片粽叶头对尾，尾对头的放好。

步骤 4

接着弄成一个漏斗的形状

步骤 5

做漏斗的时候，在漏斗的尖尖那里留出小小的一段距离，防止煮的时候糯米跑出来，像图里那样。

步骤 6

之后就可以在漏斗里面放糯米了，放一点点，再压实就可以了

步骤 7

紧接着放好红豆沙

步骤 8

再在上面放一层糯米 也要压实

步骤 9

把漏斗放在虎口那里，用虎口的角度固定住

步骤 10

再把上面的粽叶压下来盖住就可以了

步骤 11

把超过了顶上三角形的部分沿着下面的漏斗折下来

步骤 12

再把多余的长度沿着粽子的造型折好就可以了

步骤 13

用一根大概160cm的绳子把粽子绑好就可以下锅咯

步骤 14

先煮4个小时，之后闷一个小时，最后再煮上一个小时，香喷喷的粽子就出锅了～

红豆沙粽子的小贴士

不一定只能用糯米，想吃八宝的可以把泡好的红豆，红枣之类的一起混到糯米里就OK啦

菜谱创建时间：2014-05-31 23:28:32