三杯鸡

作者： lightblue

三杯鸡的精华就在米酒和罗勒叶！

用料

• 鸡腿 或整鸡
• 罗勒叶
• 蒜
• 姜
• 老抽
• 生抽 一杯
• 冰糖
• 米酒 一杯
• 麻油 一杯

三杯鸡的做法步骤

步骤 1

鸡先提前用米酒和盐腌好

步骤 2

锅热油热 放冰糖炒化

步骤 3

放入鸡腿翻炒

步骤 4

放入生姜片继续翻炒

步骤 5

放入1：1：1的生抽麻油和米酒 加入大蒜瓣 小火盖锅盖焖

步骤 6

中途若颜色不够加入适当老抽调色

步骤 7

待汤汁焖干关火 加入新鲜罗勒叶翻拌即可

菜谱创建时间：2014-05-31 00:17:59