面包机版葱油排包

作者： wasabi-10

面包机做的面包真是不敢恭维，所以面包机用来揉面发酵那是相当好的！至于整理形状和烤制，还是烤箱来的靠谱！有同感木有！有木有！

用料

• 高筋粉 280g
• 牛奶 120g
• 全蛋 1
• 黄油 30g
• 糖 80g
• 盐 2g
• 酵母 5g
• 橄榄油 10g

面包机版葱油排包的做法步骤

步骤 1

全部扔进面包机，注意糖和酵母不要接触，挖两个坑吧骚年，黄油我是后放的，这叫后油法，是不？发酵吧！妙蛙种子！

步骤 2

发酵好了拿出来，把面里面空气揉出来，分成几个团，擀成薄片，再卷起来（这样面包成品就可以拉丝了哦〜我之所以不愿意用面包机进行所有步骤，就是因为考出来之后皮很硬，里面有可能很湿润，组织还异常的粗糙，粗大）。 卷起来之后放进烤盘，室温发酵到两倍大，预热烤箱，面包上撒上葱花，挤上沙拉，烤吧。 180度（几乎所有面包蛋糕一般都180度哈）先来25分钟，然后自己看着颜色自己加减时间

步骤 3

拉丝呦〜组织非常细腻

步骤 4

成品很棒。这是十寸的方模

菜谱创建时间：2014-05-30 16:54:36