肉夹馍

作者： alice8202-1

好吃的肉夹馍自己做

用料

• 卤肉
• 面粉
• 糖 少量
• 酵母
• 猪油（色拉油） 少量
• 水
• 黄瓜丝

肉夹馍的做法步骤

步骤 1

面粉 糖 酵母 油混合 加入水 揉成光滑的面团

步骤 2

发酵到1.5倍大，取出排气 揉圆，分成80克左右的剂子，擀成牛舌状，卷起来，再竖起压扁，擀成1厘米厚的饼坯

步骤 3

饼坯醒发十分钟后，将平底锅大火烧热后转小火，饼坯放入锅里，盖上盖子烙几分钟再翻面，过会再翻下，差不多烙个十几分钟就好。然后用刀横剖开饼，加入肉，黄瓜丝就好

肉夹馍的小贴士

加油是为了饼皮脆 一次可以做多些生饼坯、放进冰箱冷冻。下次直接拿出来烙即可

菜谱创建时间：2014-05-30 16:48:05