凉拌茄子

作者： 女巫丫丫2013

夏天到了，厨房太热了，凉拌餐是最好不过了！

用料

• 茄子 适量
• 香菜 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 辣椒 适量
• 酱油 适量
• 油 适量
• 糖 适量

凉拌茄子的做法步骤

步骤 1

将茄子洗净，放锅上蒸熟，待用。

步骤 2

葱、香菜切碎，蒜切成末。

步骤 3

取一小碗，将酱油、醋、糖调和，加入香菜、葱、蒜末，静置一会儿，使其入味。

步骤 4

起油锅，倒入适量油，放入葱段、辣椒，小火爆香，关火，马上倒入3中的小碗，顿时食材的香味扑鼻而来！

步骤 5

所有材料倒在茄子上，拌匀，放冰箱冷藏一会儿，一道开胃的凉拌菜就好了。

菜谱创建时间：2014-05-30 12:47:43