枇杷银耳糖水

作者： 水漾桥

这个季节，枇杷大量上市了。可能今年雨水多，枇杷没有往年甜。尝试做成糖水，有种小时候吃枇杷罐头的怀旧感。

用料

• 枇杷 10只
• 银耳 小把
• 莲子 若干
• 冰糖 适量

枇杷银耳糖水的做法步骤

步骤 1

银耳提前泡发。撕成小朵，硬的结蒂不要。

步骤 2

莲子视情况提前浸泡。（我用的白莲，比较容易煮熟，不用提前浸。）

步骤 3

银耳莲子入锅炖熟至粘稠。

步骤 4

枇杷洗净，剥皮。用刀一切为4。

步骤 5

加入枇杷、冰糖煮十分钟。冷却后食用。

枇杷银耳糖水的小贴士

1.枇杷剥皮后要立即浸入水中，以免变色。 2.糖水冷却冰镇后更好吃。

菜谱创建时间：2014-05-30 11:55:23