辣子兔

作者： 消融

兔子肉蛋白质含量高，脂肪含量低，还含有丰富的矿物质，特别是钙含量高，非常适合经常食用

用料

• 兔子 半只
• 姜，蒜 适量
• 辣椒 50克
• 花椒 10克
• 老抽 1匙
• 料酒 少许
• 鸡精 少许
• 盐 适量

辣子兔的做法步骤

步骤 1

先把兔子肉切成小丁，用盐，料酒，葱码味20分钟

步骤 2

把姜，蒜，辣椒切丁

步骤 3

锅内放油，油温升高后把兔丁倒进翻炒，过生后捞岀兔丁，锅内油熬干水份，

步骤 4

先放入姜蒜爆岀香味

步骤 5

再放入花椒，辣椒翻炒至变色

步骤 6

再将兔丁倒入翻炒，加入老抽，鸡精，葱，翻炒几下起锅

步骤 7

一盘麻辣鲜香的辣子兔丁就作成功了

辣子兔的小贴士

由于家里无大葱，就没有放，还有就是兔丁切大了，小一点更完美

菜谱创建时间：2014-05-30 00:30:11