芒果椰汁西米露

作者： Janet-cc

炎热夏天，最适合不过的就是喝一口冰凉的汽水或是吃上一口冰爽的甜品！虽然第一次尝试做这款芒果椰汁西米露 ！教程非常简单，让在家也能品尝到专业甜品屋的口感！我是以5人量做的，你们看实际情况适当的调整材料分量哦！^_^

用料

• 芒果 5只
• 椰浆 100ml/盒
• 西米 200g
• 冰糖 10g

芒果椰汁西米露的做法步骤

步骤 1

把西米倒进700ml的水中，只要是西米铺平的三倍的水量就可以了，然后大火煮15-20分钟，煮至西米呈半透明

步骤 2

把芒果切粒，最好就是把芒果沿着果核切成两半，然后在切成两半的芒果上用到划井字型（不要划破果皮）然后把划井字后的芒果向后翻，慢慢地把芒果逐粒切出来，不要贪快正片切！不然很浪费果肉的，切成粒后用盘子装起来

步骤 3

如果家有水果机的前提下，拿三分二的芒果粒打芒果浆，如果家里没水果机没不要紧，自己磨也可以大概就20分钟，把打好的芒果浆用盘子装好

步骤 4

把煮好的西米用冷水冲洗一下，然后再用少量水再煮5分钟，水量不需要多，刚铺过西米就可以，可以根据个人口味加入适量的冰糖

步骤 5

这时已经把所有东西完成三分二了，最后一步就是点缀了，把西米盛出来，这是可以把椰浆、芒果浆倒入西米内搅拌，最后把芒果粒当在最上面，就大功告成了！（最好就是把全部东西放进冰箱后要吃的时候再把东西加进去，这样冰后的西米露适合解暑呢）

菜谱创建时间：2014-05-29 20:20:49