自制薄底披萨

作者： 女巫丫丫2013

自己做的披萨很随意，想吃什么放什么，实在又好吃！

用料

• 高筋面粉（饼皮） 170g
• 低筋面粉（饼皮） 30g
• 酵母（饼皮） 4g
• 糖（饼皮） 10g
• 山茶油（饼皮） 10g
• 水（饼皮） 100g
• 披萨酱 适量
• 洋葱 半个
• 青椒 1个
• 火腿 适量
• 盐（饼皮） 2g
• 马苏里拉奶酪 适量

自制薄底披萨的做法步骤

步骤 1

将饼皮材料除油、盐外全部加入面包机，使用和面功能，将其揉成面团，在15分钟左右加入油、盐，继续和面，在一个和面程序结束后，使用面包机的发酵功能，发酵一个小时。一小时后将面团排气裹上保鲜膜醒15分钟。我使用的材料是2个饼皮的份量。

步骤 2

将面团擀成圆形8吋饼，放入披萨盘，并用叉子叉上排气孔。

步骤 3

铺上披萨酱。

步骤 4

铺一层蔬菜加一层奶酪，将剩余的食材按自己的喜好码上，奶酪多加点好吃。

步骤 5

烤箱200度预热，将披萨放在烤箱中层，200度13分钟左右，披萨完成。

步骤 6

披萨

自制薄底披萨的小贴士

PS：以上饼皮是2份的量！

菜谱创建时间：2014-05-29 12:57:03