小清新草莓蛋糕

作者： 艾小Cing

这是给朋友做的生日蛋糕，有点小清新的感觉呢～ 蛋糕的设计来源于网上的一款蛋糕图片。步骤图没有拍，主要就是分享一下裱花。

用料

• 六寸戚风蛋糕胚 一个
• 新鲜草莓 适量
• 蓝莓 适量
• 奶油 大约500ml
• 糖 适量
• 菠萝 适量

小清新草莓蛋糕的做法步骤

步骤 1

将蛋糕胚平分成两层或三层。

步骤 2

在奶油中加糖，先打一下试试甜度，若觉得合适，打至花纹可以固定就可以用来抹蛋糕啦。

步骤 3

在每层蛋糕片中抹上奶油，加上切碎的草莓丁和菠萝丁。

步骤 4

进行最后的裱花。

步骤 5

在上面放上看似随意摆放的草莓，注意草莓的柄不要去掉喔,这样才会更好看呢，最后在水果上筛上一层糖粉。

小清新草莓蛋糕的小贴士

裱花的搭配这款蛋糕以淡色为主，其实外面抹不平也没关系，这次采用了用抹刀竖着抹，营造一种特别的纹理，也别有感觉呢。

菜谱创建时间：2014-05-29 04:56:26