香嫩盐焗鹌鹑蛋-----铸铁锅食谱

作者： 白蓝蓝和灰爷

用铸铁锅做这套菜总共花时15分钟，非常快手~口感香嫩，可以当零食也可以做早餐哦~配方来自月亮晶晶MM~

用料

• 鹌鹑蛋 20个左右
• 粗盐 两包（根据锅子大小选择用量）
• 八角 两小颗
• 其他混合香料 若干

香嫩盐焗鹌鹑蛋-----铸铁锅食谱的做法步骤

步骤 1

铸铁锅空锅小火预热两分钟

步骤 2

把粗盐放入锅中，铺平

步骤 3

八角和其他香料放入锅中，中火，不停翻炒，把香味炒出来

步骤 4

一直炒到盐发烫，然后把鹌鹑蛋埋入盐粒中

步骤 5

盖上锅盖，小火焖10分钟，之后关火，再焖5分钟，即可食用

香嫩盐焗鹌鹑蛋-----铸铁锅食谱的小贴士

1、要用粗盐而不是炒菜的细盐哦 2、盐的用量根据锅子大小而定，要能把鹌鹑蛋埋起来 3、放凉后的粗盐下次还可以继续使用

菜谱创建时间：2014-05-28 23:02:05