【蜜汁排骨】​

作者： 汉合金-孙

个人认为蜜汁排骨的调味料蜂蜜的选择很重要哦，如果蜂蜜是花香味的，做出的排骨就带有花香味，会比较特别。如果用的是玫瑰蜂蜜，那么排骨就会有股玫瑰香气美味极了！​

用料

• 波兰猪肋排 500g​
• 巴帕玛客天然百花蜜 15ml
• 冰糖 10g
• 醋 15ml
• 白芝麻 少许
• 盐 少许
• 米酒 15ml
• 生抽 20ml
• 洋葱 15g

【蜜汁排骨】​的做法步骤

步骤 1

猪肋排洗净后剁成约6cm长的段；​

步骤 2

洋葱洗净切碎末；​

步骤 3

将肋排放入碗中，加入洋葱末、米酒、生抽5ml、少许盐抓匀后腌制半个小时；​

步骤 4

将腌好的排骨放入180度的油锅中

步骤 5

炸至金黄色后捞出；​

步骤 6

炒锅留少许底油，放入冰糖、剩余的生抽、白醋、蜂蜜和少许清水搅拌均匀；​

步骤 7

放入炸好的排骨，翻炒至蜜汁均匀的包裹在排骨上，最后撒上炒香的白芝麻即可。​

菜谱创建时间：2014-05-28 18:16:20