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豉椒煸鸭舌的做法
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豉椒煸鸭舌

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作者: 巴巴Barbara
巴巴Barbara

豉椒煸鸭舌的用料

豉椒煸鸭舌的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸭舌放入开水里汆烫,捞出去除老皮洗净。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将豆豉剁碎,辣椒和小葱白切成5cm的段。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放油,将鸭舌放入炸至表面干焦而金黄。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中留底油,入姜片、蒜片放入鸭舌继续煸炒。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入辣椒煸得微起虎皮。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入料酒、酱油、盐翻炒。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入豆豉煸出香味。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入葱白节、芝麻、辣油炒匀即可。

豉椒煸鸭舌的小贴士

1.鸭舌上的白膜是老皮,不去干净十分影响口感。 2.葱段不宜过度煸炒。

菜谱创建时间:2014-05-28 16:42:26
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