西红柿切丁,鸡蛋打散
锅内少许油,滑入鸡蛋,翻炒至成型 然后放入内酯豆腐,用锅铲搅碎,小火炖2分钟
放入西红柿丁,翻炒至软烂,调入一小勺生抽,盐,胡椒粉,撒入葱花
然后放入水淀粉,用锅铲推豆腐,待汤汁粘稠就可以出锅了
没加水 内酯豆腐炒一会就出汤了 内酯豆腐也不同,有一次买的豆腐炒了不出水,豆腐味儿也很淡,那就得加点水再勾芡。