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有肉的味道的红烧茄子的做法
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有肉的味道的红烧茄子

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作者: 精灵娟儿
精灵娟儿
红烧茄子拌米饭、做成凉面的浇头,非常好吃,很下饭哦!

用料

有肉的味道的红烧茄子的做法步骤

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步骤 1

把茄子、尖椒洗净,茄子切成小块儿,尖椒切丝(如不怕辣可保留尖椒籽),蒜切片。

步骤 2

热锅倒油,油热后放入一个大料,小火炸黑后捡出,倒入五香粉,再放入茄子,不断大火翻炒,炒至茄子变软,放入青椒丝,继续翻炒,改成中小火。

步骤 3

倒入老抽、生抽、料酒,撒入盐,放入蒜片,临出锅前淋上香油即可。

有肉的味道的红烧茄子的小贴士

1、红烧肉味道的秘诀是放入五香粉。 2、一定不要加水,茄子自己会出水的。

菜谱创建时间:2014-05-27 19:47:22
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