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爆炒香干的做法
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爆炒香干

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作者: Miny
Miny
妈妈教的,外公特别爱吃(^_^)

用料

爆炒香干的做法步骤

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步骤 1

生肉用油先裹一下。热锅冷油下肉片,这样肉是嫩的。捞起备用,等香干调味后,再加肉片。

步骤 2

腊味就不用那么多料。直接和香干一起炒。

步骤 3

香干(斜刀切,不要太薄)下锅翻炒,加入料酒,再放盐。

步骤 4

青椒红椒什么的,完全是点缀,跟香干一起炒就行了。

步骤 5

放鸡精,胡椒。若是做酱爆的,可以放老干妈/郫县豆瓣酱。

爆炒香干的小贴士

切记,炒香干不能加水!

菜谱创建时间:2014-05-27 12:48:26
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