用APP打开
#本来生活国民家常菜#清蒸华子鱼的做法

#本来生活国民家常菜#清蒸华子鱼

7429人浏览 279人收藏 11人做过
APP中查看更多做法
阿修罗老巫婆
本来生活网为我提供了两斤来自《舌尖2》拍摄地—内蒙古达里诺尔湖秘境的华子鱼,一边跟随这舌尖的片段、音乐和舌尖体娓娓道来,一边开始悉心烹饪远方到来的华子鱼。突出食物原味的吃法,就是清蒸,也是舌尖里介绍的食用方法。我甚至没有用生抽或蒸鱼豉油来掩盖华子鱼本身的鲜味,只点了花雕酒。

用料

#本来生活国民家常菜#清蒸华子鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收到包裹后打开,五条一个包装,五条为一斤。看上去像秋刀鱼细长身材。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰尚未碎,到货的华子鱼已去鳞去内脏,清水冲去冰渣和血污,细盐抹上鱼身轻微搓揉。盘子底放姜片,葱白,鱼腹塞葱青,倒入花雕酒腌制半小时。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋油,大火蒸10分钟足以。蒸的同时切葱丝葱花。出锅后撒葱花。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

家人吃的时候说,你确定没有放味精?鲜的断舌!虽有鱼刺,可柔软可食,无伤大雅。

#本来生活国民家常菜#清蒸华子鱼的小贴士

花雕酒或料酒帮助去掉鱼的腥,突出鲜甜。做鱼少不了。

菜谱创建时间:2014-05-26 11:17:02
打开App收藏