咖喱牛肉

作者： 散步的猫410

其实做饭没那么难，熟练了就好了。这个菜谱根据自己的口味随手改良了一小下，米饭怎么蒸就不用写了吧，哈哈。 呃。。由于忘了买胡萝卜，所以照片里就木有~~

用料

• 红咖喱 70g
• 牛肉 500g
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1-2根
• 洋葱 1个
• 黄油 15g
• 牛奶 400
• 淡奶油 100
• 姜 2片
• 蒜 5瓣左右
• 盐 适量
• 冰糖（不喜欢可不加） 适量

咖喱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切块浸泡出血水

步骤 2

洋葱，土豆，胡萝卜，切块；姜，蒜切片

步骤 3

小火融化黄油，放入姜蒜炒香

步骤 4

加入牛肉略翻炒几下至变色

步骤 5

加入洋葱翻炒几下，然后加胡萝卜再略炒下

步骤 6

加入土豆，咖喱，冰糖，牛奶+奶油混合物。水位没过食材就好。

步骤 7

炖至汤汁浓厚，食材软烂，加盐调味即可。

咖喱牛肉的小贴士

咖喱膏不好融化，多翻炒几下。或者直接在奶牛里搅拌开再倒入锅中。不放奶油也可以改用椰浆。 我喜欢略带甜味的，所以加了一点冰糖，不喜欢就不用加了。

菜谱创建时间：2014-05-26 01:40:28