苦瓜陈皮煲腩排

作者： 沈知味

用料

• 腩排 250g
• 苦瓜 半根
• 陈皮 少许
• 姜片 3片
• 盐 少许
• 鸡精 少许

苦瓜陈皮煲腩排的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净，剖开去籽，切小片；烧开一锅水，将苦瓜放入煮3分钟后捞出

步骤 2

烧开一锅水，将腩排汆烫2分钟后捞出，再用清水冲洗干净

步骤 3

将腩排、陈皮、姜片放入锅中，加清水，高度是腩排的2倍；大火煮开后转小火煮2个小时

步骤 4

加入盐，鸡精，继续煮20分钟后关火即可。

菜谱创建时间：2014-05-25 19:26:20