泡:莲子一小把,淘洗干净,可用热水泡半小时。莲子用热水泡发更容易,且口感更好。
煮: 取一小把黑米洗净,和莲子一起放入电炖锅中,添两碗水,按下电源键,一小时后尽情享用吧
黑米和莲子量根据自己需求可调整,莲子可先泡发,也可直接煮,莲子可替换成芡实,二者效果近似