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披萨面团的做法
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披萨面团

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作者: 黑头鸥
黑头鸥

披萨面团的用料

披萨面团的做法步骤

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步骤 1

酵母用温水化开,原方子用的是鲜酵母,德国的超市里都可以买到。因为味道有点大,我不是很喜欢,所以这步我用的是干酵母,加了大概4g,用筷子稍微拌一下静置5分钟

步骤 2

面粉中加入溶解的酵母,水,橄榄油,和面。

步骤 3

和好的面团置于温暖处发酵,准备自己喜欢的披萨料就可以了。我烤了一只芝心鸡肉披萨

披萨面团的小贴士

这位意大利同学推荐手动和面,我不是很理解,但是遵循教导放着厨师机不用手动和面,不知道这是不是也是秘诀?

菜谱创建时间:2014-05-25 05:09:39
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