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媲美满记的芒果糯米糍的做法

媲美满记的芒果糯米糍

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一直喜欢吃软软糯糯的东西,麻糬,大福,雪媚娘,糯米糍都是从小到大的挚爱。此款成品又香又软,又有点Q弹,芒果香,椰子香混合在一起,让人欲罢不能,浅尝一口都很满足。 冰箱冷藏一晚,回温,还是很软,和刚包的一样。

用料

媲美满记的芒果糯米糍的做法步骤

步骤 1

1所有材料除黄油外,放到大碗里。用蛋抽搅拌均匀。 冷水上锅,中火蒸15分钟。

步骤 2

2黄油放入蒸好的面糊里,搅拌均匀。冷后盖保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。

步骤 3

3芒果去皮去核,果肉切小块。 取出面团,手袋保鲜膜,将面团搓成长条。 面团上盖一层保鲜膜,分成均匀的小块。 面团搓圆,隔保鲜膜擀成圆形。 放芒果块。 收口,捏紧。 放入椰蓉,晃动一下全部沾满椰蓉。

媲美满记的芒果糯米糍的小贴士

1全程用手套,保鲜膜,隔离面团,你会发现面团将不再粘手。千万不要用手接触面团。 2 糯米糍装入保鲜盒中,冷藏保存。 3 吃前需回温,否则口感会变硬。

菜谱创建时间:2014-05-24 23:31:19
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