乳酪松饼

作者： 惠妈妈hui

方子来自《好好吃の格子鬆餅》微咸好吃，我将方子里面的胡椒粉用黑胡椒粉代替了～可以做方型的华夫模三片！

用料

• 乳酪 30克
• 低筋面粉 100克
• 泡打粉 3克
• 盐 1克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 1大匙
• 牛奶 100ml
• 芝士粉 2大匙（没有可不加）
• 黄油 25克
• 胡椒粉（黑椒粉） 少许

乳酪松饼的做法步骤

步骤 1

准备好材料：1.将奶酪切成细颗粒（虽然切的时候会互相粘住，但拌匀的时候会分离）。2.黄油隔水融化成液态。3.低筋面粉、泡打粉和盐混合过筛，放到大盘中备用。

步骤 2

鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌，至无粘性，产生少许泡泡即可。

步骤 3

将牛奶、芝士粉、已融化的黄油、胡椒粉倒入，拌匀。（我这里用的现磨黑胡椒）

步骤 4

搅拌好的鸡蛋牛奶液倒进低筋粉混合物中，混合均匀。

步骤 5

混合好的面糊加上切碎的奶酪，搅拌均匀

步骤 6

最后的面糊略带一点点的奶酪颗粒。

步骤 7

燃气华夫模加入少许油，多余的用纸巾抹掉。

步骤 8

用勺子将面糊倒入，盖上华夫上面的盖子，置煤气灶上，中小火慢烤，至上色均匀即可。

步骤 9

烤好的华夫置于晾网上，以免水蒸气令饼软化。

菜谱创建时间：2014-05-24 15:12:25