菜泡子

作者： 琉璃璎珞

原汁原味的食材总是让人欲罢不能！菜泡子低脂、清淡、营养丰富！

用料

• 干黄豆（新鲜毛豆500克） 100g
• 青菜（大白菜） 500g
• 食盐 适量

菜泡子的做法步骤

步骤 1

黄豆洗净，浸泡一晚上。（如果用的是新鲜毛豆就只需要洗净就可以了）

步骤 2

将浸泡好的黄豆或新鲜毛豆放入豆浆机打成豆浆！

步骤 3

将青菜或大白菜洗净！控干水分、切成细末！

步骤 4

将打好的豆浆连豆渣一起倒入锅中加适量水，大火煮开，关小火煮至泡沫散去。入切好的青菜末（白菜末）中火煮开！

步骤 5

等青菜末（白菜末）煮熟后放盐乘出就可以吃了

菜泡子的小贴士

豆浆在煮的时候最好不要离人！因为在煮的时候豆浆容易溢出！在弄脏锅和灶台的同时还影响豆泡菜的口感！

菜谱创建时间：2014-05-24 11:32:52