猪肋排斩件,洗净控干水分
锅内少许油,爆香姜片
下排骨炒至两面金黄,加一勺料酒,两勺老抽,三勺白醋,四勺白糖。
加开水没过排骨,焖煮20分钟
20分钟后,入盐调味,大火收汁
起锅!有芝麻也可以撒入芝麻点缀