香菇榨菜炒毛豆

作者： 落单dE狮子

晚餐我一般都是吃素的，喜欢吃素的人欢迎关注我噢~ 毛豆（生黄豆）也叫枝豆，平时我都是带壳用盐水煮熟了当零食吃，这还是头一回拿它来做菜，这道菜入口爽脆，看起来也挺清新的哈。

用料

• 香菇 4朵
• 毛豆仁（也就是生黄豆，也叫枝豆） 200克
• 榨菜 一包70克的
• 鸡精/鸡粉 适量
• 盐 适量
• 白砂糖 适量

香菇榨菜炒毛豆的做法步骤

步骤 1

鲜香菇洗干净切小丁，毛豆仁（也就是生黄豆、枝豆）洗干净备用。

步骤 2

榨菜用清水漂洗3-4遍，把汁洗干净。

步骤 3

锅中热油后，将毛豆仁、榨菜和香菇丁一起放入，不断翻炒至熟，此过程可以加点水。

步骤 4

炒到快熟的时候，加入盐、鸡精、白砂糖炒均匀就可以上菜了。

香菇榨菜炒毛豆的小贴士

榨菜过咸，所以需要多次用清水漂洗干净，后面加盐可以少加点，咸度自己注意掌控噢~

菜谱创建时间：2014-05-23 00:42:19