擂茶曲奇

作者： 欢喜阿番

因无抹茶粉而作，惊喜发觉炒过的茶叶香味四溢，微甘突破了抹茶饼干多吃口腻的局限。黄婆卖瓜感觉甚别扭啊哈！

用料

• 低筋面 牛油的一倍
• 牛油 低筋面的二分之一
• 茶叶（生熟红绿任君选择） 少许
• 白砂糖 少许

擂茶曲奇的做法步骤

步骤 1

软化牛油，额照例提醒是软化千万别等到融化

步骤 2

牛油软化过程中炒热炒香茶叶，并讲炒好的茶叶擂碎成粉末状，此步骤要求耐心与力气

步骤 3

划散牛油成糊糊状，加白砂糖（根据口味调整量）、低筋面以及擂好的茶，和成面团。面团光滑不粘容易即可。

步骤 4

将面团搓成柱状捆保鲜膜入冰箱，冰至硬，约二十分钟（具体时间视面团大小而定，用手指戳一戳硬了就可以啦）

步骤 5

取出，去保鲜膜切块，切薄香脆切厚口感绵密，视喜好而定

步骤 6

垫锡纸，入烤箱，180度十二三分钟。出箱放凉！不放凉也很好吃啦我不知道为什么都教人放凉

擂茶曲奇的小贴士

如有描述不尽之处，请参照其他人的菜谱

菜谱创建时间：2014-05-22 20:45:26