胶罗钱

作者： 夕米

这个是糯米糍，也是潮汕一道甜的小吃，小时候妈妈做给我吃，长大了做给妈妈吃，两代人的记忆。#舌尖上的家乡#

用料

• 糯米粉 两大杯
• 水 适量
• 芝麻
• 细砂糖
• 花生碎
• 椰蓉

胶罗钱的做法步骤

步骤 1

糯米粉加水搅匀，差不多可流动的状态即可。

步骤 2

放入蒸锅蒸10分钟。

步骤 3

蒸的时候，把花生切碎，和细砂糖芝麻、椰蓉混合成花生芝麻糖。

步骤 4

将蒸好的糯米糕放凉一点，戴上一次性手套，捏成一小团一小团，然后在花生糖里滚一圈就行。开吃o(*￣▽￣*)ゞ

胶罗钱的小贴士

比较地道的胶罗钱是没放椰蓉的，椰蓉其实是我自己加的，其实更香哦！不喜欢可以不加的！ 另外，花生最好是不要用盐花生啦，咸咸的不太搭。不管如何，你要是喜欢猎奇口味硬要用咸花生，我也没办法啦o(*￣▽￣*)ゞ

菜谱创建时间：2014-05-21 19:14:40