芦笋洗净,切断。
烧锅开水,加盐和少许油,放入准备好的芦笋烫熟,捞出。滤过水份装盆。
煮2个白煮蛋,加上适量蛋黄酱拌匀。根据口味加入少许盐。
把做好的鸡蛋蛋黄酱装饰在芦笋上。完成。
鸡蛋蛋黄酱配上面包还能做早餐三明治。喜欢的话,可以多做点,把早餐的量一起做上。