韭菜花蛋炒饭

作者： 晓松Sophie_THU

《翻滚吧，蛋炒饭》里面的炒饭方式，加入了一点点时令的小创意

用料

• 鸡蛋 三个
• 米饭 一盆
• 韭菜花 一小撮
• 油 适量
• 盐 适量

韭菜花蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

隔夜的米饭，整鸡蛋摇晃后打入米饭中，放入适量盐，搅拌均匀。

步骤 2

放入已经炒好的韭菜花（鲜香可口），如没有也可用辣椒酱等任何调料

步骤 3

锅中放油，待油热后倒入炒饭原料，不停翻炒至蛋液均匀裹于米饭上并发出香气

步骤 4

出锅，可以在上面放任何想吃的小菜（那天正好有中午剩的带鱼）。

韭菜花蛋炒饭的小贴士

隔夜的米饭有助于水分的散失，但如果有太干的米粒要挑出防止影响口感

菜谱创建时间：2014-05-21 00:36:36