520香蕉蛋糕

作者： 沙漠玫瑰-24

新的一款香蕉蛋糕，不用担心消泡，牛油和糖都减量，因为不想再肥，一入烘焙深似海，每见一款新的食物就想做！这个蛋糕是8寸的，做6寸的全部用料除以1.8就是了。

用料

• 低筋面粉 216克
• 糖粉 100克
• 牛油 90克
• 香蕉 200克（3只）
• 鸡蛋 4只
• 牛奶 108克

520香蕉蛋糕的做法步骤

步骤 1

先将香蕉去皮

步骤 2

加入50克糖粉打成泥，放一旁备用，有柠檬汁的加几滴以防变黑。

步骤 3

将黄油微波炉加热成液体备用，低粉过筛。

步骤 4

在全蛋液里加入剩下的糖粉，打发至提起打蛋器滴落的蛋液可以清晰的在盘里保留，不会马上消失（可以用8字法检验）

步骤 5

打发好的蛋液就是这样，大概打了5-8分钟。

步骤 6

全蛋打发完成后，在蛋液中加入融化的黄油和牛奶，用打蛋器搅拌均匀，再把香蕉泥倒入打发好的蛋液中，最后加入低粉，用刮刀翻绊均匀，倒入模具中。

步骤 7

放入预热好的烤箱，130度40分钟，150度15分钟，闻到香喷喷的蛋糕味即可食用了！

520香蕉蛋糕的小贴士

香蕉要熟透的才好

菜谱创建时间：2014-05-20 19:50:32