洋葱胡萝卜饼

作者： 俊良老妈-双双

双双家早餐，上镜率最高的品种——各式鸡蛋杂蔬肉饼。 今天推荐的，是用洋葱做为模具取形的胡萝卜牛肉酱肉饼。名字挺长吧，其实食材还没交代齐全呢！ 这种肉饼的最大好处，就是材料多，营养丰。鸡蛋、猪肉、胡萝卜、面粉，另外，添加一勺牛肉酱。都是小孩子需要的营养成分哦！我在小妖7家学会了往里面添加老干妈辣豆豉，香辣的味道吃起来很是过瘾，不过，懒刘不爱吃辣，所以很抗拒这个香辣的肉饼。 我尝试了其他酱料，没想到也是如此成功，一般酱料，味道都比较浓郁，虽然可能添加了很多我们不知道的调料和添加剂，不过，味道，确实不赖哦！有兴趣的童鞋可以试试哦！ 肉饼的形状比较多样，可以做成整锅的圆形，出锅后切；可以用取形器取形，做成孩子喜爱的动物形状、可爱的 心形，圆形等。如果没有模具，我今天就教大家一个好玩、好吃、好看的取形器。 天然食材取形，好吃好看哦!洋葱取形，天然，美观，独特！洋葱本身自带甜味，可以给肉饼提味增香。 根据洋葱的纹路，还有惊喜发现。 这是什么？字母“D” O(∩_∩)O哈哈~不光能给孩子新鲜感，还能顺带教孩子英语啊！

用料

• 胡萝卜
• 面粉
• 洋葱
• 鸡蛋
• 猪肉馅
• 盐
• 白胡椒粉
• 牛肉酱
• 鸡精

洋葱胡萝卜饼的做法步骤

步骤 1

胡萝卜洗净，用刨丝器刨丝

步骤 2

洋葱切丝，猪肉绞馅，将材料放一起

步骤 3

放入一勺牛肉酱

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

圆洋葱横着切成圆圈。在淀粉中挂粉

步骤 6

锅子放油，将洋葱先放入，再舀入面糊

步骤 7

两面煎至金黄，即可出锅

洋葱胡萝卜饼的小贴士

1、洋葱整个的切，不要切太厚。内心有的是规则的圆形，有的则呈不规则的形状了。 2、洋葱圈先挂淀粉，是为了使其和面糊粘连。 3、煎锅一定要厚底，小火，防止糊掉。 4、各种酱料的味道不一，可以选择自己喜爱的味道。 5、利用食材取形，不光可以利用洋葱，彩椒效果也不错呢！

菜谱创建时间：2011-10-13 20:52:42