蓝莓蛋黄饼

作者： 潘潘猫

上次做香橙脆薄饼的时候用了两个蛋清，剩下了两个蛋黄我用它们和了面，还加入了一些蓝莓果酱。做成了香酥的蓝莓蛋黄饼干。

用料

• 低筋面粉 200克
• 黄油 70克
• 蛋黄 2个
• 糖粉 50克
• 蓝莓果酱 50克

蓝莓蛋黄饼的做法步骤

步骤 1

先把黄油和糖粉拌匀，颜色略白即可

步骤 2

分两次倒入蛋黄，并搅匀

步骤 3

筛入面粉，加入果酱

步骤 4

揉成淡紫色的面团

步骤 5

把面团用手搓成圆筒状，用保鲜膜包好，且两端捏紧，放入冰箱冷冻1小时

步骤 6

将冰冻后的面棒取出，切成0.5厘米薄厚的切片

步骤 7

排入烤盘，放到烤箱上层170度烤15分钟

菜谱创建时间：2011-07-31 11:08:33