将秋葵洗净,用刀像削铅笔一样修正秋葵的顶部,放入保鲜袋或拉链口的袋中,加适量的盐,用手来回搓去秋葵表面的绒毛;锅中放入清水煮沸,秋葵放到沸水中煮一分钟,捞出冰水激凉;
秋葵切成片,纳豆先搅拌一下,然后加入调味包的料再搅拌均匀备用;
碗中盛入米饭;
铺上切成厚片的豆腐;
分别将纳豆、秋葵、泡菜加入,撒上葱花和海苔丝,最后淋上酱油,少许拌一下就可吃了。
豆腐是主料,其配料食材可根据自己的喜好放。