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葱爆蛋肠面的做法
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葱爆蛋肠面

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作者: Rurubaby
Rurubaby

葱爆蛋肠面的用料

葱爆蛋肠面的做法步骤

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步骤 1

待锅里水滚后放入方便面煮开, 切忌添加包装里面提供的调味香料。面不要煮太烂,2-3分钟即可

步骤 2

把面捞起过冷河,筛干水后搁置一旁

步骤 3

在锅里放入食用油,待锅烧红后,放入香肠炒熟再铲起来。此时火侯不能太猛, 不然香肠会变焦掉。接着把打匀的鸡蛋炒熟, 慢火炒,鸡蛋才会嫩。

步骤 4

把香肠和鸡蛋搁置一旁,再在锅里添加食用油, 放入葱头葱段爆炒。

步骤 5

葱段软得比较快,待葱头变软的时候即可加入方便面,此时可再添加适量的食用油翻炒,以防粘锅,切忌加水。

步骤 6

用筷子叉开来回炒至干身,面的颜色略变金黄,可适当加鸡粉,盐,和少量白砂糖调味。

步骤 7

最后加上泰式酸辣酱和香肠翻炒一下即可上碟喇~^_^

葱爆蛋肠面的小贴士

不要以为粘锅就一直放油, 最后面会很难炒至干身的。

菜谱创建时间:2011-07-29 17:32:33
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