酒醋奶油培根意面

作者： 聿轩

夏朵我最喜欢的一款意面，隔一段时间不吃就惦记。

用料

• 意面 一人份
• 酒醋 适量
• 橄榄油 适量
• 鲜奶油 适量
• 盐 一点点
• 糖 一点点
• 培根 按需
• 芝麻菜 若干
• 奶酪 可省略

酒醋奶油培根意面的做法步骤

步骤 1

取大锅用来烧水准备煮意面，同时培根切小片，另取一平底锅用少量橄榄油炒热培根，放一旁备用。

步骤 2

芝麻菜清洗备用。夏朵曾经用迷迭香代替芝麻菜，口味差也就不说了，迷迭香貌似还会滑胎，度娘上查的，当时跟大肚闺蜜一起去吃，比较谨慎。

步骤 3

大锅水开后加盐入意面大火煮

步骤 4

平底锅炒培根剩下的橄榄油里，加奶油，略煮开。加酒醋。加盐，糖。直到这几种食材混合到自己喜欢的味道。我喜欢的味型是，奶汁，有酒醋的酸香，还微甜。

步骤 5

意面煮到自己喜欢的软烂度差一点点，捞出，扔进平底锅那堆混合物。小火混合意面和配料，加入培根。要感觉到每一根意面都被奶油酒醋汁包裹住，汁水还剩一点的时候关火，装盘。

步骤 6

加入芝麻菜，用来调和一点点腻味最完美了。奶酪可有可无，热量已经不小了。

菜谱创建时间：2014-05-18 16:56:30