霞浦小吃---糯米卷儿

作者： 小马的天

这是去年在霞浦吃到的小吃，记忆深刻。搭车时已经是晚饭的点，我们在车上饿了，司机的夫人中途上车拎了好几个这样的糯米卷带回家，我们硬是脸皮厚的买了人家几个，边吃边赞。司机说这是霞浦的一种小吃，在某条小巷里的一档做的特别好，生人来很难找到。我咂摸一下下，好吃应该是料足，裹的紧实。回来复制了一下，料多必然是好吃的，不过裹的技术不行，不够紧。其实吃的时候就是一个长卷儿，这么吃的。我是为了讨好看，切了（还有些散），顺势用保鲜膜裹了裹捏紧就变成糯米饭团咧！做早餐挺好，一个卷儿够饱。

用料

• 熟咸蛋黄
• 糯米
• 肉松

霞浦小吃---糯米卷儿的做法步骤

步骤 1

糯米蒸熟

步骤 2

摊开糯米饭在保鲜膜上，分别铺上肉松和咸蛋黄

步骤 3

保鲜膜裹紧就好了。

菜谱创建时间：2014-05-18 14:24:22