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咖啡杯子蛋糕(快手蛋糕)的做法
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咖啡杯子蛋糕(快手蛋糕)

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momoko蘑菇丸子

咖啡杯子蛋糕(快手蛋糕)的用料

咖啡杯子蛋糕(快手蛋糕)的做法步骤

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步骤 1

融化咖啡,加入50ml热水。放置一旁,待冷却。

步骤 2

黄油软化,我用的方法是隔火加热。软化后用手动打蛋器搅匀,加入细砂糖和蜂蜜,打至膨发。

步骤 3

鸡蛋打散后,分次少量加入黄油中,可分2—3次,注意每次都要打至蛋,油完全混合。最后打好的混合物均匀,呈乳膏状。

步骤 4

分两次放入咖啡液和面粉,每一次都要搅拌均匀,最后呈面糊状。

步骤 5

装入模具内,我的杯子较大,只装了4杯。大家可以酌情考虑。

步骤 6

175度预热。上下火,中层,25至28分钟即可。

咖啡杯子蛋糕(快手蛋糕)的小贴士

1. 聪明的小伙伴可以发现。我们完全可以把咖啡换成奶茶,就是奶茶杯子蛋糕啦。呼呼。 2. 加入泡打粉会发的比较高,不放也OK。 3. 这么简单的蛋糕值得新手尝试。

菜谱创建时间:2014-05-17 23:14:46
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