榴莲炖鸡

作者： 美奈cc

真的是太爱榴莲了 所以连内壳的白瓤也不放过的给炖了 炖了..

用料

• 土鸡 一只
• 榴莲内壳 一碗
• 姜片 三片
• 圆核桃 两颗
• 枸杞 适量
• 红枣 一颗
• 盐 适量

榴莲炖鸡的做法步骤

步骤 1

圆核桃去壳取仁儿 放清水里浸泡十分钟去油涩 红枣洗净去核 同时取榴莲壳里面白瓤部分 用纱布包好扎口（因为煮的过程中白瓤会软烂 不易取出 喝时的口感会较稠腻 纱布扎下煮好直接取出软烂的瓤不影响整体汤的口感）

步骤 2

鸡洗净去皮（也可不去） 滚水焯下去油和血沫 切块备用

步骤 3

鸡 姜片 核桃仁 枣 榴莲皮一同放入沸水锅内 大火烧开 转小火熬2个小时 枸杞子最后十分钟放入 喝时加盐即可

菜谱创建时间：2014-05-17 21:09:40