黄金南瓜吐司（无水无油）

作者： 丶素年锦時

金灿灿的南瓜吐司，颜色十分耀眼。 全南瓜添加，无其他水分和油脂。是一款非常健康的面包。

用料

• 南瓜泥 110~150克
• 高筋面粉 250克
• 砂糖 35克
• 盐 2克
• 酵母 3克

黄金南瓜吐司（无水无油）的做法步骤

步骤 1

【面包机版】 1、南瓜削皮蒸熟后捣成泥状，晾凉。 2、南瓜泥、糖、盐倒入面包桶内，再倒入面粉，最后撒酵母。 3、选择【甜面包】或【松软面包】。选择500克的重量和中度烧色。 4、大约3小时之后，晾凉倒出面包、切片。

步骤 2

【烤箱版】 1、南瓜削皮蒸熟后捣成泥状，晾凉。 2、高粉、糖、南瓜泥、盐倒入一个大容器内，用筷子搅拌成絮状，再放入酵母。 3、用手揉成面包状，一直揉至手套膜的程度。

步骤 3

4、把面团放在温暖湿润处发酵1小时至两倍大。 5、把面团排排气，分成大小均匀的三份，每一份都揉成较宽的椭圆形，并排放入土司盒中，再次发酵至面团到达土司盒的8分满。

步骤 4

6、170度烘烤50分钟。上色过深请盖上锡纸。 7、晾凉后从土司盒里取出，切片。

菜谱创建时间：2014-05-17 15:02:42