蔓越莓饼干

作者： 肉松小糊包

新手上路处女作，励志成为烘焙小厨娘！

用料

• 无盐黄油 75g
• 低筋面粉 115g
• 糖粉 30g（个人不喜欢太甜的）
• 全蛋液 15g
• 蔓越莓 35g

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

黄油软化，打致顺滑（可先隔水加热）

步骤 3

分两次加入糖粉，打发至均匀，黄油打发至膨胀，颜色变浅即可

步骤 4

加入鸡蛋液完全均匀混合，加入蔓越莓拌匀（如果颗粒较大，可先切碎）

步骤 5

加入低粉，拌匀揉成面团

步骤 6

将揉好的面团用手整理成长方体（宽约6cm，高约4cm）

步骤 7

放入冰箱冷冻1小时

步骤 8

将冻好的面切成约0.7cm厚的片状放入铺有油纸的烤盘

步骤 9

烤箱上下火165度预热，烤20分钟即可

步骤 10

完成

蔓越莓饼干的小贴士

全程最困难的居然是无法徒手做出漂亮的长方体ˊ_>ˋ

菜谱创建时间：2014-05-17 15:02:01