鸡蛋虾仁炒白菜

作者： HaloEffect

某天家里只有这三种食材就想随意发挥一下做个快手菜，没想到味道奇好！分分钟就做好第二天的便当，鲜香浓郁很下饭！

用料

• 白菜 1/3个
• 鸡蛋 2个
• 虾仁 适量
• 葱、姜、蒜（姜可以多点） 适量
• 生抽
• 醋
• 白砂糖
• 蒸鱼豉汁（没有也可以）
• 香油
• 盐

鸡蛋虾仁炒白菜的做法步骤

步骤 1

白菜洗净，把刀放平切薄片

步骤 2

鸡蛋加葱花和少许盐打散

步骤 3

姜和蒜切沫，放入碗中加生抽、醋、豉汁、糖、盐调汁（汁不用多够调味即可，醋根据自己口味决定加多少）

步骤 4

开火热油炒鸡蛋，鸡蛋用铲子切小块

步骤 5

加入白菜和调好的汁大火快炒，最后加入虾仁翻炒几下，加点香油出锅～

鸡蛋虾仁炒白菜的小贴士

1.白菜切得薄些，炒时候不能炒太久，不然会变汤菜……当然汤泡饭爱好者不会介意，比如像我…… 2. 虾仁如果是冻着的要提前解冻，下锅略翻几下就熟了，炒久了影响口感

菜谱创建时间：2014-05-16 22:25:15