淡奶油豆沙面包

作者： 飘雪小厨

用料

• 高粉 150g
• 低粉 60g
• 细砂糖 30g
• 盐 2g
• 淡奶油 60g
• 牛奶 60g
• 全蛋液 20g
• 酵母 2g
• 黄油 18g
• 内馅（豆沙馅或其它馅料） 适量
• 表面装饰的全蛋液 适量

淡奶油豆沙面包的做法步骤

步骤 1

把除黄油外的所有材料放进面包机，揉至光滑

步骤 2

加入黄油，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，然后发酵至两倍大

步骤 3

把发酵好的面团进行排气，然后平均分成4份，滚圆，松弛15分钟

步骤 4

取一份面团擀开成厚薄适中的长方形

步骤 5

放入豆沙馅或其他馅料，然后用刀把两边的面皮平均分成八份

步骤 6

把两边的面皮像编辫子一样向中间折叠

步骤 7

全部整形完毕，发酵至两倍大

步骤 8

刷上全蛋液，烤箱预热，180度15分钟，具体温度根据自家烤箱调节

步骤 9

面包出炉啦

菜谱创建时间：2014-05-16 20:22:30